Mengenai pasta, banyak orang menganggapnya sebagai makanan yang menenangkan namun tidak selalu merupakan pilihan yang paling sehat. Namun, ada alternatif pasta tradisional yang lezat dan bergizi yang mulai populer: spaghetti squash.
Spaghetti squash merupakan labu musim dingin yang jika dimasak memiliki tekstur berserabut menyerupai mie spageti. Ini rendah kalori dan karbohidrat, menjadikannya pilihan bagus bagi mereka yang ingin mengurangi asupan nutrisi ini. Faktanya, satu cangkir spaghetti squash yang dimasak hanya mengandung 42 kalori dan 10 gram karbohidrat, dibandingkan dengan sekitar 200 kalori dan 45 gram karbohidrat yang ditemukan dalam satu cangkir mie spaghetti matang.
Selain rendah kalori dan karbohidrat, spaghetti squash juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik. Buah ini kaya akan vitamin C, yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh, dan vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata. Ia juga mengandung potasium, yang membantu mengatur tekanan darah, dan serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan.
Salah satu hal terbaik tentang spaghetti squash adalah betapa serbagunanya itu. Pasta ini dapat dimasak dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, direbus, atau menggunakan microwave, dan dapat digunakan sebagai pengganti pasta tradisional dalam berbagai macam hidangan. Misalnya, Anda bisa menambahkan saus marinara dan bakso untuk hidangan spageti dan bakso klasik, atau menambahkan pesto dan sayuran untuk hidangan ringan dan beraroma.
Jika Anda ingin memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda atau sekadar menginginkan alternatif pasta tradisional yang lebih sehat, pertimbangkan untuk mencoba spaghetti squash. Tidak hanya enak dan mudah disiapkan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan. Jadi, lain kali Anda menginginkan pasta, pilihlah spaghetti squash sebagai gantinya dan nikmati makanan lezat dan bergizi.